酵素(◯◯アーゼ)の名前の法則【今さら人に聞けない薬学】

こんにちは、フィナン帝です。

今回紹介するルールを知ると、酵素名からどんな働きか予想できるようになるよ!

酵素とは

酵素とは、生体内の化学反応を触媒するタンパク質です。

触媒は、それ自身は変化しないけど、反応のスピードをあげてくれる物質のことだよね!

また、酵素と反応する物質を基質といいます。

例えば、唾液に含まれるアミラーゼという酵素は、デンプンからマルトースへの変化を触媒します。

この場合、アミラーゼの基質はデンプンということになります。

酵素の命名法として、語尾にase(アーゼ)をつけるというルールがあります。

従って、酵素名は以下の2パターンに当てはまることがほとんどです。

1の場合、酵素名から基質と触媒する反応が分かります。

例えば、ピルビン酸デヒドロゲナーゼはピルビン酸+デヒドロ+アーゼというように分解できます。

従って、ピルビン酸デヒドロゲナーゼは、｢ピルビン酸の脱水素反応を触媒する酵素｣と予測できます。

2の場合、反応名が省略されていますが、その場合は加水分解反応であることがほとんどです。

例えば、プロテアーゼは、プロテ+アーゼと分解して、タンパク質(プロテイン)を加水分解する酵素と予測できます。

基質名は覚えなくても見れば分かることが多いよ!

なので、反応名だけ次に出てくる表で確認しておこう!

酵素は、触媒する反応によって分類されます。

代表的な反応は以下の通りです。